19 августа Православная Церковь празднует Великий двунадесятый праздник – Преображение Господне, в народной традиции именуемый Яблочным Спасом. В этот день в храмах освящают яблоки нового урожая, которые с этого дня уже можно есть.
Праздник установлен в память о событии на горе Фавор, куда Спаситель вместе с тремя наиболее близкими учениками Петром, Иаковом и Ионом удалился для молитвы. И там, молясь, Он, по слову евангелиста Матфея, «преобразился пред ними, и просияло лице Его, как солнце, одежды Его сделались белыми, как свет». При этом явились ветхозаветные пророки Моисей и Илия и беседовали с Ним о Его будущих страданиях.

Праздник Преображения предваряет один день предпраздненства – 5 (18) августа, и ему последуют семь день попраздненства – с 7 (20) по 13 (26) августа. В честь Преображения Господня, как одного из великих праздников, верующим за трапезой дозволяется вкушение рыбы.

В Преображении Господь явил людям не только Свою Божественную славу, но и показал им прообраз их собственного будущего преображения после всеобщего воскресения из мертвых.