Консервируем на зиму: овощное ассорти "Огород"
Овощное ассорти – находка для хозяйки. В одну банку можно положить любые овощи. Тут есть простор для творчества. Готовится просто, получается вкусно, выглядит разноцветно. 5. Отберите небольшие огурцы и плотно уложите их на капусту. Вместе с огурцами положите 2-3 веточки укропа. Заполните банку на 2/3. 6. Подготовьте для ассорти небольшие и крепкие томаты. Помойте их, проколите несколько раз у основания зубочисткой и уложите на огурцы. 7. Промежутки между томатами заполните разрезанными вдоль зубками чеснока. 8. Сверху положите несколько ломтиков сладкого перца и кружочки молодого кабачка. 9. Накройте все овощи листом хрена. 10. Залейте банки горячей кипяченой водой (70-80°С) и сразу ее слейте. Эта вода нам не понадобится. Залейте снова кипятком, прикройте банки стерильными крышками и оставьте на 15 минут. 11. Слейте воду в кастрюлю. Добавьте на каждую трехлитровую банку 3 ст.л. соли, 6 ст.л. сахара. После того как рассол закипит, налейте в кастрюлю 75 мл 9%-ного столового уксуса (на одну банку). Кипящим рассолом залейте ассорти, закатайте, переверните вверх дном и укройте чем-нибудь теплым. Через 12 часов банки можно переворачивать. | |
|
Поделиться новостью >>> |
|
Дата: 19 Сен 2024 | Закреплено| Разное | |
| |
|
Всего комментариев: 0 | |