Многие хозяйки овощную закуску готовят в трех вариантах: салат, консервацию или запеканку. Но есть еще один вариант, который порадует своим необыкновенным вкусом всех любителей помидоров. Здесь нужен

мед, который и придаст закуске удивительный и неповторимый вкус. Закуска будет балансировать между сладким, острым и кислым. Вот так можно сочетать три вкуса в одной закуске!

Вам понадобится:

• пять помидоров;
• три луковицы;
• четыре зубца чеснока;
• две ст. л. сока лимона;
• четыре ст. л. масла подсолнечного;
• полторы столовой ложки меда;
• одна чайная ложка базилика;
• щепотка красного перчика;
• пол чайной ложки соли.

Способ приготовления: помидоры моем, сушим и режем тонкими кружками (толщина кружка 5-6 см). С лука снимаем шелуху и режем колечками, чеснок нарезаем на маленькие кусочки.

Мед соединяем с соком лимона и размешиваем. Также вливаем масло, всыпаем базилик, красный перчик, соль и хорошенько мешаем.

Берем чистую сухую баночку, на дно которой первыми выкладываем несколько кружков помидора, а на них кольца лука и все посыпаем чесноком. Повторяем все в такой же последовательности, пока не кончатся ингредиенты.

Заливаем все соусом, закрываем крышкой и хорошо встряхиваем емкость.
Маринуем минимум полчаса в холодильнике.