Лесная земляника – ягода с особым ароматом, с которым не сравнятся садовые аналоги.
Земляника лесная ценится за вкусные ягоды и целебные свойства. Её часто называют в ботанике дикой или обыкновенной.

Цвет – насыщенно-красный или рубиновый. Недозревшие ягоды – розоватые, с зелёно-белыми пятнами. В мякоти утоплены «косточки» золотисто-зелёного оттенка. Чашелистик плотно прилегает к ягоде, поэтому отрывается вместе с ней. Ягоды у земляники сочные, вкусные и сладкие, с сильным ароматом.

В ягодах земляники содержится до 15 % сахаров. В них также присутствует огромное количество полезных веществ, благодаря которым ягоды употребляют в целебных и профилактических целях.

Как влияет состав ягод на полезные свойства:

• клетчатка очищает кишечник,
• понижает холестерин;
• фруктоза даёт энергию;
• глюкоза улучшает работу мозга;
• органические кислоты поддерживают кислотно-щёлочной баланс;
• минеральные соли способствуют формированию костных тканей; пектин нормализует работу ЖКТ, сердца, сосудов;
• каротин повышает иммунитет;
• эфирное масло снимает воспаления, омолаживает, успокаивает;
• дубильные вещества предотвращают дисбактериоз.

В составе земляники целый набор витаминов: А, В1, В2, С, Е, РР. В 100 г дикой земляники всего 32 кКал. Подходит для диетического питания.

Места, где встречается земляника: вырубки и редколесье; опушки и поляны; редкие кустарники; лесные луга и пригорки; старые гари. Земляника, в отличие от многих лесных ягод, не склонна образовывать большие заросли. На растение угнетающе действует травяной покров. Чтобы собрать хотя бы стакан ягод, приходится затратить немало сил. Самые большие и продуктивные земляничные «колонии» встречаются на свежих вырубках. Эта ягода любит свет, потому ищите её там, куда попадает солнце.
Как применяют землянику лесную: Ягоды едят свежими, готовят варенье, компоты, наливки и т. п. Сушёные ягоды используют в лечебных целях. Собирают листья, усы и корневища для изготовления лекарственных средств.

Фото отправили наши читатели. Говорят, что собрали стакан свежих ягод по пути в с. Сухово, прямо вдоль дороги.