8 октября (25 сентября по старому стилю) – день Сергия Радонежского, Сергей-капустник, Курятник.
8 октября отмечают день Сергея Капустника, или Курятник, поскольку сегодня крестьяне обычно забивали кур, а хозяйки

квасили на зиму капусту.

8 октября обычно массово резали кур на продажу и для домашнего пользования. Куры хорошо продавались на рынке, так как мясо этой птицы было не только вкусным, но и полезным – из него готовили бульоны.

B день Сергея Капустника было принято заниматься засолкой и квашением капусты. Делали это всем семейством.

• C 8 октября зима начинается.
• Если в день Сергия Радонежского впервые посыпал снег, то зима вступит в свои права уже 21 ноября, на Михаила.
• Дождит 8 октября, – примета, что осень еще сорок дней продержится.
• Если первый выпавший снег 8 октября не влажный, а сухой, – примета к солнечному, теплому лету и богатому урожаю в следующем году.
• С вишни листья не опали на Сергея Капустника, – нескоро первый снег выпадет.
• Какая погода 8 октября, – такая же будет и 8 апреля в день Василия и Гавриила на следующий год.
• На Сергия снегири появились, – примета к скорому первому снегу.
• Если к 8 октября еще не опали березовые листья, – снег нескоро ляжет