Клюква — исконно русская ягода
Растет клюква по болотам, торфяникам. Когда основной фруктово-ягодный сезон уже закончен, клюква только-только начинается. И в этом

одна из ее прелестей.

• Раннюю ягоду можно хранить длительное время в воде: залитая ею, она всю зиму крепка, сочна, будто только вчера с болота.
• Сбор поздней осенью с наступлением морозов дает ягоду сочную, наиболее вкусную и кислую. Ее хранят в замороженном виде.
• Когда на Руси еще не было чая, клюква служила неизменной составной частью «взварца», который пили по утрам. А какие вкусные клюквенные кисели, морсы, варенье.
• Клюква с чаем — своеобразный напиток с терпкой кислинкой, хорошо утоляющий жажду.
• Клюквенный морс — единственный в своем роде, а кисель по вкусовым данным превосходит аналогичные напитки, приготовленные из других ягод и фруктов.