Предприятия края заявили на Первый национальный конкурс региональных брендов продуктов питания "Вкусы России" минусинское сливочное масло, филимоновское

сгущенное молоко, минеральную воду из Тагарского источника и таймырский сиг. Продукция представлена в двух номинациях: "Попробуй, полюбишь" и "На всю страну".

Минусинская котловина – богатая земледельческая территория Красноярского края, которая славится большим количеством солнечных дней в году, чистотой природы и разнообразием трав. Из молока местных животноводческих предприятий готовят уникальное минусинское масло. Совместно со специалистами ВНИИ маслоделия и сыроделия производитель разработал рецептуру и стандарт на выпуск масла жирностью 73% и 83%, чье высокое качество подтверждено победами на региональных и всероссийских конкурсах.

Филимоновское сгущенное молоко – победитель и призер дегустационных смотров международных и российских уровней. В этом году продукту исполнилось 86 лет, однако за это время технология его производства практически не изменилась. По-прежнему филимоновское сгущенное молоко славится классическим вкусом, залог которого в качественном сырье от местных производителей молока, отсутствии консервантов, стабилизаторов и усилителей вкуса, ответственном труде специалистов комбината.

Тагарская минеральная вода – легенда Красноярского края, активный участник дегустационных конкурсов, выставок-ярмарок, курортных марафонов. Название бренда связано с тагарской культурой и регионом добычи воды. Обладает уникальными свойствами, характерными для места ее получения – экологически чистая и охраняемая территория у озера Тагарское. Завод-производитель – единственный в крае и Восточной Сибири использует в изготовлении природной минеральной воды замкнутый цикл: скважина-завод-бутылка.

Особые свойства таймырского сига обусловлены местом его происхождения. Предприятие вылавливает и перерабатывает водные биологические ресурсы в границах бассейна реки Енисей, Карском море, Енисейском заливе Карского моря и Хантайском водохранилище. Таймырский сиг выгодно отличается от сигов, добываемых в других регионах, высоким содержанием белка.

Заместитель председателя Правительства края – министр сельского хозяйства и торговли Леонид Шорохов обратил внимание на уникальность и высокое качество заявленных от Красноярского края гастрономических брендов. "Продукты, которые представит наш регион на национальном конкурсе, полюбились не только местным жителям, но и покупателям в других территориях России. Наши бренды – призеры многочисленных дегустационных смотров разных уровней. Уверен, у них есть все шансы на высокую победу", – сообщил министр. Он также обратил внимание, что в крае сейчас проходит традиционный конкурс "Лучший продовольственный товар", где за призовые места соревнуются крупные и малые предприятия агропромышленного комплекса региона. Комиссия оценивает образцы молочной, мясной, рыбной, хлебобулочной, кондитерской и другой продукции в 34 номинациях.    

Леонид Шорохов напомнил, что по поручению Губернатора Александра Усса особое внимание уделено развитию системы продвижения и сбыта произведенной в крае сельскохозяйственной и пищевой продукции. Действуют соответствующие меры господдержки. 

Добавим, прием заявок на конкурс "Вкусы России" завершится 9 ноября. С 19 ноября по 2 декабря состоится народное голосование, в ходе которого каждый житель страны сможет поддержать любимый продукт и свой регион. Голосование пройдет на официальном сайте конкурса https://russiantastes.ru . Победителей в восьми номинациях в декабре этого года определит комиссия. По итогам конкурса Минсельхоз РФ сформирует масштабную карту вкусов России и запустит программу комплексной поддержки и продвижения уникальных отечественных продуктов питания.

Интерактивная карта http://2020.prof-it.d-russia.ru/interaktivnaya-karta...  представляет собой функциональный и общедоступный для широкого круга пользователей визуальный источник информации о кадровой потребности работодателей Красноярского края на ближайшие 7 лет, в том числе при реализации инвестиционных проектов.