Русская печь: сакральный центр избы
На Руси печь считалась ЦЕЛЕБНОЙ. Здесь же выхаживали недоношенных младенцев. ПЕЧЬ — наиболее символически значимый предмет обихода и является одним из сакральных центров дома. Поскольку же через печную трубу осуществляется связь с внешним миром, ПЕЧЬ сопоставима и с дверью и окнами. Печная труба — это специфический выход из дома, предназначенный в основном для сверхъестественных существ и для контактов с ними: через нее в дом проникают огненный змей и черт, а из него вылетают наружу душа умершего, болезнь, доля, призыв, обращенный к нечистой силе, и т.п. Когда кто-нибудь уходил из дома, ПЕЧЬ закрывали заслонкой, чтобы ему повезло в пути и его не поминали лихом оставшиеся дома. В Новгородской губернии закрывали ПЕЧЬ, садясь ткать, чтобы хорошо удалась работа. В Полесье хозяйка, вынув из ПЕЧИ хлеб, закрывала ее заслонкой, иначе, по поверью, когда она умрет, у нее будет рот «раззявлен». При приближении грозы заслоняли трубу, чтобы черт или другая нечистая сила не могли туда спрятаться и гром не ударил в хату. В Новгородской губернии через трубу также звали пропавший в лесу скот в надежде, что он вернется обратно. В Вологодской области в печи ещё и парились. Русская печь свободно вмещала двоих взрослых. Принесут сноп ржаной соломы, сунут в печь и закроют ею весь под, чтобы нигде не прожигало. На шесток положат чистенький половичок, а дальше «разболокайся и полезай!». Из устья пышет жаром, и залезать туда поначалу страшновато. Всё устье чёрное и сажа на нём, как бархат. Но, оказывается, места вполне хватает, и протаскиваешь себя в печь, нигде не коснувшись сажи, и садишься, уминая соломку. Сразу охватывает сухой жар. Раскалённые бело-розовые кирпичи создают в печи какое-то перламутровое сияние. Любители горяченького берут ковш и плещут на них. Но достаточно, помочив веник, потрясти его у себя за спиной. Выдержишь — парься, а нет — ложись головой к устью. Из устья идёт мягкий воздух, дышится легко. Первыми в семье парятся мужики, последними — мать с ребятишками. РУССКУЮ ПЕЧЬ печь можно по праву считать ГОРДОСТЬЮ РУССКОГО НАРОДА . Основная ее особенность – сводчатая камера – горнило, которое разогревается до 500°. Это как раз та температура, которая требуется для выпечки хлеба. Разогретое горнило часами хранит тепло, в нем можно томить молоко, варить рассыпчатые каши, готовить жаркое. Вкус пищи, приготовленной в русской печи удивителен и не сравним ни с чем, тут РУССКАЯ ПЕЧЬ ВНЕ КОНКУРЕНЦИИ! День русской печи: https://st-taseevo.ru/news/2019-05-19-3349 Русская печь в пословицах и поговорках: https://st-taseevo.ru/news/2020-07-21-8652 | |
|
Поделиться новостью >>> |
|
Дата: 19 Сен 2024 | Закреплено| Разное | |
| |
|
Всего комментариев: 0 | |