Вечер накануне Старого Нового года имеет еще одно название – ЩЕДРЫЙ: хозяйки готовили различные вкусности в таком количестве, чтобы не только семье и гостям хватило, но и для угощения нищих.
В Васильев вечер главным блюдом щедрого стола был «кесаретский поросенок»,

целиком зажаренный и фаршированный крупами, а сверху украшенный цветами из бумаги.

Кроме блюд из свинины, готовили «Васильеву кашу».

На рассвете 13 января самая старшая женщина в семье шла в амбар за крупой, а хозяин дома приносил колодезную воду. Затем растапливали печь.

Пока она разогревалась, все садились за стол, а хозяйка размешивала кашу и пела песню. После ставила горшочек в печку, а все члены семьи вставали и подпевали ей.

Святой Василий покровительствовал и садам, поэтому, как только начинало вечереть, садоводы шли к яблоням и встряхивали с них снег, приговаривая: «Яблоньку встряхну, Василия к себе призову, чтобы помог мне гада всякого от сада отвести, а урожай привести. Аминь».

После нужно было стрясти снег и с других плодовых деревьев.

Чтобы был хороший урожай, в Васильев вечер детвора засевала все избы ячменем, гречихой и пшеницей, ходя от дома к дому и распевая Васильеву коляду.

А хозяева их за это благодарили сладостями. Зерно же собирали, а потом добавляли к посевному. Считалось, что урожай тогда будет хороший.

Девушки в Васильев вечер надевали на себя праздничные одежды и маски. Ходили по домам, где живут холостые парни, с «щедривочками», за что получали угощения – пироги со свининой. Но не только девчонки «выпрашивали» вкусности, но и детвора.

Парни же «водили Меланку» (13 января – также и день Ангела Мелании): все надевали на себя разные маски, а один наряжался в женскую одежду, тем самым изображая Меланью.

Накануне празднования Старого Нового года парни получали второй шанс для сватовства, если в прошлый раз что-то пошло не так.

Васильев вечер примечателен и тем, что в этот праздник могли помириться даже сильно поссорившиеся люди. Они несли друг другу щедрую кутью, отказываться от которой было нельзя. Съедали, обнимались и троекратно целовались

•  Звездная и ясная ночь с 13 на 14 января – к богатому урожаю.
• Лето дождливое сулит теплый вечер 13 января.
• Метет сегодня – к урожаю на орехи.
• Высоко солнце на небе – плодовые будут плодоносить хорошо.
• Безлунная ночь в Васильев вечер – знак, что нечисть месяц хочет украсть
• Ребенок, который в Васильев вечер скажет впервые слово «мама», всю жизнь проживет с матерью в одном доме.
• Большое количество блюд на столе, особенно свиных, – удача весь год.
• Хорошо встретить щедровальщиц и колядщиков – принести в свой дом счастье.
• 13 января лучше не пересчитывать деньги, особенно мелочь, – к большим тратам.
• Заболеть в Васильев вечер – не выздороветь до конца месяца
• Запачкаться за ужином в Васильев вечер – весь год не отмыть свою запятнанную репутацию.