К хлебу на Руси всегда было отношение особое — уважительное, бережливое.
Неудивительно, что оно нашло свое отражение в многочисленных приметах:
- Нельзя было начинать есть новую буханку после захода солнца: это

грозило нищетой.

- Неровно нарезанный хлеб говорил о том, что столь же неровная жизнь ожидает и человека.

- Оставить недоеденной свою порцию хлеба — оставить свое счастье. Тот, кто его доедал, забирал удачу, счастье.

- Если при выпечке хлеба часть отслоилась от остального каравая, кому-то из членов семьи предстояла поездка.

- Хлеб следовало есть очень аккуратно и бережно, не позволяя упасть ни крошечке. Это делалось, чтобы не допустить неурожая и голода.