18 мая (по старому стилю 5 мая) в народе принято отмечать праздник Арина Капустница, или Арина Рассадница.
18 мая традиционно женщины вставали как можно раньше и шли в огород, чтобы посадить рассаду капусты. Занимался этим сугубо женский пол, так как считалось, что если к капустной рассаде прикоснется мужская рука, то урожая не будет, и тайно, дабы никто не сглазил.
На первый саженец ставили горшок, накрывали его еловыми ветками, а сверху – белой тканью,

при этом прося вырасти капусту похожей на горшок – крепкой и тугой. Во время высадки женщинам запрещалось есть хлеб: домашние птицы вместе с крошками склюют молодые плоды, а это означало, что зимой придется голодать.

Белокочанная долго хранилась и была главной кормилицей – ее засаливали, использовали в качестве начинки для пирогов, рулетов и вареников, а также для приготовления голубцов и различных салатов. К тому же, капустные листья лечили кожные и почечные болезни, гнойники и варикоз.

18 мая жгли сухую траву, чтобы избавиться от сорняков перед тем, как высаживать поздние овощи. Ко всему прочему, пепел защищал растения от грибка.

Хозяйки пекли в этот день караваи, сверху их украшали буквой «И». Их несли в церковь, где молились Святой Ирине, прося у нее приглядеть за рассадой, избавив ее от болезней и гнили. После того, как каравай был освящен, отрезали с него букву «И», измельчали и крошки давали птицам, чтобы они были сытые и не посягали на рассаду.

Вечером праздника Арины Капустницы молодежь собиралась на поляне и водила особенный хоровод. Первый круг шел в одну сторону, второй – в противоположную, третий – как первый.

 В центр внутреннего круга клали кочерыжку от прошлогодней капусты. При этом говорили такие слова: «Капуста, расти крепкой и сильной, сочной и вкусной». Очень важно, чтобы было как можно больше кругов, тогда и на молодом овоще тоже будет множество листьев.

Женщины 18 мая проводили заговоры на капусту, направленные непосредственно на ее урожайность, а также связанные с богатством, красотой, молодостью и здоровьем.

Птицы не щебечут перед наступлением дождя или грозы.

Плохой покос сулит капустная рассада, много впитывающая воды, если же вода остается на почве, то стоит ждать дождливое лето.

Урожайный на хлеб год обещает ненастье в этот день.

Похолодает, если 18 мая гусь чистит перья, находясь в сухом месте, и напротив, потеплеет, если он это делает в воде.

Прерывистый дождь идет в течение 18 мая, то три дня еще будет идти.

Облака идут с юга на север – задождит.

Ветер 18 мая дует сильный – к перемене погоды.

Звездное небо в этот день сулит хороший улов рыбы

Если девушка 18 мая во время шитья палец до крови проколет, то скоро замуж выйдет.